Selectus EDITION PRO-IDEE 2016, Bodega Los Aljibes, Tierra de Castilla IGP, Spanien

Perfekt gereifte Trauben von alten Reben auf fast 1000Metern Höhenlage in Kastilien. 18Monate Ausbau in neuen französischen Eichenfässern. Für seinen Top-Wein Selectus verordnet sich Weinmacher Pedro Sarrión strenge Qualitätskriterien – und produziert ihn daher nur in den besten Jahrgängen. Somit war es uns eine besondere Ehre, dass Pedro eine „selección especial“ für die EDITION PRO-IDEE ausgesucht hat.
„Komplex und nuanciert am Gaumen. Langer Abgang. 93Punkte.“ (Decanter)*
Helles, brillantes Kirschrot. In der Nase schwarze Johannisbeeren, Balsamico-Kirschen und Veilchen, dazu ein Hauch von Kaffee und Würzkräutern. Saftig und fleischig am Gaumen, mit Noten von Brombeermarmelade, Fenchel und Tabakblättern. Im Hintergrund eine Spur von Kokos und Vanille. Reife, geschmeidige Tannine und ein kaum enden wollendes Finale. Eine beeindruckende elegante Selektion mit einem grandiosen Preis-­Genuss-­Verhältnis.

*www.decanter.com, World Wine Awards2020