Château Guiraud 2014, 375 ml, Sauternes AC, Frankreich

Unter den renommiertesten Süßwein-Châteaus in Sauternes – den 1er Grand Cru Classés – war Guiraud das erste, das 2011 die Bio-Zertifizierung erhielt. Ein Prädikat, das sich im Charakter dieses jetzt trinkreifen (und noch lange lagerfähigen) Jahrgangs 2014 widerspiegelt: Die Balance aus üppiger exotischer Frucht und trinkanimierender Säure bringt den Weinguru James Suckling geradezu ins Schwärmen. Und auch der Wine Spectator ist begeistert:
„Nicht schüchtern, sondern ausdrucksstark. 95 Punkte.“ (Wine Spectator)**
Goldgelb im Glas. Komplexes Bouquet aus kandierten Zitronen, Mango, Papaya und Ananas mit Aromen von Ingwer, weißem Pfeffer, Honig und Bienenwachs. Raffiniert und präzise und am Gaumen, mit Noten von getrockneten Aprikosen und Mandarinen. Langer, floral parfümierter Abgang, getragen von feiner Mineralität und eleganter Frische. Ein intensiver, vielschichtiger Süßwein mit einem verführerischen Spiel aus Opulenz und Finesse.

*jamessuckling.com
**winespectator.com