Ruchè di Castagnole Monferrato, DOCG, Riserva Il Fondatore 2023, Montalbera, Italien

Im Piemont gibt es längst nicht nur Nebbiolo, Barbera und Dolcetto: Diese feine Riserva von den sonnenverwöhnten Hügeln des Monferrato bei Asti stammt aus der seltenen, lange vergessenen Rebsorte Ruchè. Nach sorgfältiger Lese reift sie 12 Monate in französischer Eiche und entfaltet dabei ein würziges Profil, das typisch für sie ist. Elegant, eigenständig und tief verwurzelt in ihrer Herkunft, verbindet sie Tradition mit zeitgemäßer Raffinesse.
„Eine ausgezeichnete Alternative zu den bekannteren Rotweinen der Region.“ (Forbes)*
Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus Kirschen, Erdbeeren und Granatapfelkerne, fein untermalt von süßen Gewürzen, dunkler Schokolade und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen saftig und ausgewogen, mit eleganten, gut eingebundenen Tanninen, warmer Struktur und einem langen, harmonischen Abgang. Ein Rotwein voller Frucht, Tiefe und Würze – der ideale Begleiter zu herzhaften Wildgerichten.

*forbes.com (über den Jahrgang 2021)