Le Bijou de Sophie Valrose, Bijou, Côteaux de Béziers IGP, Languedoc, Frankreich

Wollen Sie für Ihren Côtes de Provence-Rosé keine Côte d’Azur-Preise mehr zahlen, sollten Sie dieses seidig-sanfte, erfreulich erschwingliche Juwel (französisch „Bijou“) aus dem Languedoc probieren: ein eleganter Rosé von den Côteaux de Béziers, wo starke Winde Feuchtigkeit vom Mittelmeer in die Weinberge tragen. Dieses einzigartige Mikroklima lässt Sie herrlich erfrischende Säure und einen Hauch von Salzigkeit im Abgang genießen.
„Schmeckt so gut, wie er aussieht. 91 Punkte.“ (Tim Atkin)*
Hell lachsrosa im Glas. Die Nase ist geprägt von einer würzigen Kräuternote, begleitet von vollreifen Himbeer-Aromen, was dem Bouquet eine besondere Finesse gibt. Am Gaumen dominieren Himbeeren, rote Johannisbeeren und Walderdbeeren, unterlegt von einem Hauch mediterraner Kräuter. Der ideale Begleiter zu mediterranen Vorspeisen und vielen asiatischen Gerichten. Aber auch solo auf der Terrasse ein Hochgenuss.

*timatkin.com, über den Jahrgang 2021