Profi-Messerschärfer

Kein Vergleich zu herkömmlichen V-Messerschärfern. Statt mit nur einem Standard-Schleifwinkel – wie üblich – arbeitet der patentierte Messerschärfer mit 4 einstellbaren Schleifwinkeln. So bekommt nahezu jeder Messertyp, jede Klinge den für sie optimalen Schliff. Vom feinen Filier- bis zum robusten Outdoor-­Messer, vom zierlichen Schälmesser bis zum großformatigen Santoku.
Leicht und sicher in der Anwendung.
Einfach die V-förmig angeordneten Schärfstäbe (1 Paar mitgeliefert) im benötigten Winkel einsetzen (15°, 20°, 25°, 30°) und die Klinge mittig durchziehen. Dank der präzisen Klingenführung gleitet das Messer beidseitig im konstanten Winkel an den Schärfstäben entlang – das Federsystem sorgt zugleich dafür, dass die Stäbe einen gleichmäßigen Druck auf die Messerklinge ausüben. So entsteht ein exakter Schliff – die optimale Voraus­setzung für langanhaltende Schärfe. Nach dem Schärfen einfach die Schärfstäbe umdrehen und die Klinge über die Abziehstäbe ziehen. So werden durch das Schleifen entstandene Unebenheiten entfernt und die Klinge erhält ihren finalen Feinschliff.
Solide und langlebig und ein cooler Blickfang mit Retro-Charme.
Standfester Holzsockel mit Antirutsch-­Füßen. Massive Metall-­Konstruktion mit Handschutzbügel. Misst 23,5 x 20 x 14,5 cm (H x L x B), wiegt 890 g. Inkl. 2 Diamant-Schärfstäbe mit 325er-­Körnung und Politurseite (Ersatz separat erhältlich).