Induktions-Kupfer-Kochgeschirr

Profiköche schwören auf Kochgeschirr aus Kupfer. Kein anderes Metall leitet und verteilt Hitze besser und schneller und sieht so edel aus. Dieses Premium-Kochgeschirr ist aus massivem, 2 mm starkem Kupfer von Hand gefertigt (statt oft nur mit 0,8-1 mm Kupfer überzogen). Untrennbar mit dem Korpus verbunden ist die keramische Antihaft-Versiegelung extrem widerstandsfähig, robust, abriebfest und hitzebeständig bis 250 °C.
Verbindet die überragenden Wärme-Eigenschaften von Kupfer mit der Schnelligkeit und Präzision moderner Induktionsherde.
Über eine ferromagnetische Schicht und das dadurch entstehende Magnetfeld verteilt sich die Hitze sekundenschnell über den gesamten Korpus im Inneren. Selbst auf kleinste Temperatur-Änderungen reagieren diese Töpfe und Pfannen unmittelbar. So können Sie die Hitzezufuhr stets optimal dosieren und Ihre Speisen werden gleichmäßig gar. Fisch, Eierspeisen knifflige Saucen, … gelingen auf den Punkt perfekt.
Selbstverständlich sind diese Töpfe und Pfannen auch für alle anderen Herdarten geeignet.
Kupfer pflegeleicht mattiert. Spülen von Hand empfohlen. Mit dem separat erhältlichen Pflegemittel erhalten Sie den warmen Kupfer- und Messingglanz.

• Stielkasserolle, 16 cm Ø, 9 cm H, 1,8 l, 1,1 kg.
• Sautoir mit Stiel, 20 cm Ø, 5,5 cm H, 1,7 l, 1,2 kg.
• Sautoir mit Griffen, 24 cm Ø, 7 cm H, 3,2 l, 1,7 kg.
• Kochtopf, 24 cm Ø, 13 cm H, 5,8 l, 2,9 kg.