Cu-Mai-Chefmesser

Dieses außergewöhnliche Cu-Mai-Damastmesser verbindet archaische Schmiedekunst mit moderner Funktionalität – und wird damit zum Eyecatcher und Sammlerstück. Die markante Kupferlage durchzieht die Klinge wie ein glühender Metallstrom und macht jedes Messer zu einem unverwechselbaren Unikat. Ein Messer, das nicht nur in der Küche beeindruckt, sondern ebenso stilvoll in der Vitrine.
Gefertigt in traditioneller San-Mai-Technik.
Dabei wird ein besonders harter Kernstahl zwischen mehreren Lagen Stahl eingebettet. Das Ergebnis: eine außergewöhnlich robuste, langlebige Klinge mit hoher Elastizität und nachhaltiger Schärfe. Mit 62 HRC Härtegrad schneiden Sie Fleisch, Fisch oder feines Gemüse präzise, sauber und mit erstaunlich geringem Kraftaufwand.
Einzigartig auch der patentierte FlameWOOD®-Griff.
Das speziell veredelte Holz wird durch ein patentiertes Verfahren dauerhaft stabilisiert und widerstandsfähig gemacht. So liegt Ihr Messer angenehm sicher in der Hand, bleibt formstabil und ermöglicht entspanntes, kontrolliertes Arbeiten – selbst bei längerem Einsatz.
Ein limitiertes Meisterstück mit Seriennummer – kein Vergleich zu gewöhnlichen Kochmessern.
Keine Klinge gleicht der anderen: Durch die charakteristische Kupferlage ist jedes Messer einzigartig. Misst 32 cm, Klingenlänge 19 cm. Wiegt 180 g. Klinge aus Cu-Mai-Schmiedestahl, Griff aus FlameWOOD®-Holz.