18-Stufen-Hand-Kaffeemühle

Viele Baristas und Genießer zelebrieren die Kaffeezubereitung wieder mit der Handmühle. Wir haben einige für Sie getestet – diese vom deutschen Mühlen-­Spezialisten Zassenhaus ist unser Favorit: Das Keramik-­Präzisionsmahlwerk hat 18(!)Mahlstufen (statt oft üblich nur 10). Sie lassen sich per Dreh-­Skala ganz einfach einstellen und liefern – anders als bei vielen Mitbewerbern – auch wirklich unterscheidbare Ergebnisse: Hochfeines Pulver für türkischen Mokka, feines für Espresso aus dem Siebträger, mittelfeines für Kaffeevoll­automaten, gröberes für klassische Filter-­Zubereitung und ganz grobes für die French Press oder Karlsbader Kanne.
Das Bohnendepot fasst mit 70g genug für mehr als einen Liter Kaffee.
Üblich sind meist nur 50g Behältnisse, bei denen Sie zwischendurch nachladen müssen. Die extra große Öffnung erleichtert das Befüllen und verringert die Anzahl der daneben fallenden Kaffeebohnen.
Einfach einklicken statt umständlich schrauben.